Tarifs 2017

Idée cadeaux

Anniversaires, noël, st-valentin…  

réunion de famille, goûter d’enfants, séminaires, activité tous publiques, utilisation d’un four à bois etc…

Mon objectif est de vous apprendre à faire un bon pain avec des matières simples. Comprendre les gestes, découvrir les matières la façon de les faire vivre, les températures adaptées, les cuissons…

Je fournis les ingrédients de base, levure fraîche ou déshydratée farine T/55 … et  je vous demande de fournir les garnitures  des pizzas  des pains spéciaux selon votre goût ainsi qu’au besoin les farines particulières.

Les ateliers peuvent être vécus par une ou plusieurs personnes.

 Si nécessaire et si possible  je me déplace  avec un ou plusieurs fours électriques supplémentaires 30€/ four).

le déplacement n’est pas compris dans les prix.

N’hésitez pas à me joindre concernant les programmes établis afin de répondre au mieux à vos attentes tant que cela est possible.

Il est souvent intéressant d’envisager de filmer les ateliers afin de se remémorer les gestes et les phases de progression des différentes pâtes.

Un participants peut être accompagné, cela ne change rien au prix forfaitaire de la prestation.

Cours à domicile Goûter d’enfants

Ces ateliers sont adaptables en fonction des tranches d’âges.

Gâteaux, biscuits, fougassettes,  les enfants préparent leur goûter

Prestation à partir de 200 €

Ne pas hésiter à me joindre pour envisager le nombre d’enfants et les recettes envisagées selon l’âge des participants.

Cours à domicile, la demi journée

Une demi journée pour apprendre chez vous à faire le pain, et la pâte à tout.

Prix pour la demi journée 200 € jusqu’à 4 personnes animations et ingrédients  10 € par personne supplémentaire

Cours à domicile, la journée

Une journée complète pour apprendre comment faire le pain la brioche la pizza la fougasse les michettes et autres pains que vous souhaiteriez découvrir.

Prix pour la journée 280 € jusqu’à 4 personnes – 20 € par personne supplémentaire

Communes ou associations

Vous êtes représentant d’une commune ou d’une association.
Au village de Ilonse (06)  tous les habitants se sont réunis dans la salle du comité des fêtes découvrir la fabrication d’une pâte à pizza particulière facile pratique et tellement bonne.

Puis tous le monde est rentré garnir et cuire les pizzas chez eux (le four communal était encombré)  pour ensuite revenir les partager dans la salle communale.
De la même façon il est possible de découvrir la focaccia le pain…

S’il est en état de fonctionnement la cuisson est possible dans le four communal de votre village.

Au village de Berre les Alpes c’est l’association du comité des fêtes qui a pris en charge la fabrication et la vente d’une quantité de pain conséquente. La pâte a été pétrie par les jeunes  et la cuisson assurée au four communal.

 La durée de la prestation dépend des matières envisagées ainsi que le mode de cuisson possible.

Pour organiser cette prestation il est possible de disposer d’une salle pouvant accueillir de 5 à 50 personnes ainsi que d’un four à bois de 2.50 m de diamètre  (espace et four payable à part à l’association qui gère le lieu).

Le mieux est de me joindre afin d’envisager vos attentes et la façon dont il est possible d’y répondre : m’écrire ou au 06 88 90 99 17

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